Витрины для магазина : классификация.

В данной статье мы не будем рассматривать оформление наружных, фасадных витрин магазина, а посмотрим на витрины торговые. Торговые витрины для магазина можно разделить по нескольким типам они бывают:

  • Морозильные,
  • Холодильные,
  • Тепловые
  • Нейтральные. 

Морозильные витрины для магазина.

Морозильные прилавки (низкотемпературные прилавки) применяются для продажи и хранения продуктов в замороженном виде. Температуру поддерживают от -6 до -18 С. Они также делятся по типу работы: бывают со встроенным холодильным агрегатом  и с вынесенным за пределы зала компрессором.Применяют для замороженной рыбы, замороженного мяса, замороженных полуфабрикатов и мороженого. Холодильные витрины для магазина.

Холодильные витрины для магазина.

Холодильные прилавки также бывают как со встроенным холодильным агрегатом , так и с вынесенным за пределы зала компрессором. Такие холодильники витрины поддерживают температуру от +5 до -6 С , и обычно применяются для продажи и хранения продуктов, не подвергающихся заморозке, но требующих специального температурного режима. Температуру в таких витринах можно регулировать подрежим хранения продукта по технологической карте. Применяют такие прилавки для колбасных продуктов, рыбы, гастрономии и молочных продуктов.

Тепловые витрины для магазина.

Тепловые прилавки - это витрины со встроенным тэном работают от электросети. Используются в отделах гастрономия и на предприятиях питания, Позволяют поддерживать готовый товар горячим длительное время. Оснащается регулятором температуры. Диапазон регулируемой температуры от +20 до +90 С. Применяются для выпечки, кур гриль и горячей кулинарии.

Нейтральные витрины для магазина.

Нейтральные прилавки - это витрины с условиями хранения внутри при комнатной температуре. Они не содержат ни компрессора, ни тэна. Температура хранения в такой витрине изменяется под действием внешней среды. Применяют такие прилавки для продуктов питания, не нуждающихся в особых условиях хранения и продажи. Они могут быть абсолютно разные по своим размерам и устанавливаются как в линии витрин, так и отдельно. Могут закупаться для снеков, алкоголя (в основном элитный) применятся при разных форматах торговли магазина. Возможно оснащение замками.

Ознакомиться с марками торговых холодильников можно на okretail.ru

 

Поиск




Домены



© ТехноКрафт, 2008-2012
Все права защищены
При копировании материалов установка активной ссылки на сайт www.tehnokraft.ru обязательна
Карта сайта



Rambler's Top100
На главную Карта сайта Написать сообщение